Учёные: Благодаря пиву древняя империя в Андах не воевала 500 лет

Пиво в империи ВариНекогда существовавшая в Андах империя Вари была весьма стабильным государственным образованием благодаря «пивным фестивалям», которые регулярно устраивала местная элита в политических и развлекательных целях. К такому выводу, как сообщает издание Sustainability, пришли ученые, сварившие пиво по древним рецептам, оставшимся от жителей Вари.

Американские исследователи, занимающиеся изучением древней империи вари, выяснили, что государство не сотрясали ни внутренние, ни внешние конфликты на протяжении 500 лет. Причина этого оказалась несколько необычна – пристрастие правящей элиты к алкоголю.

В ходе изучение этого народа, обитавшего на территории современного Перу, ученые обнаружили, что в государстве постоянно устраивались аналоги современных пивных фестивалей. Напоминавший пиво напиток под названием чича, который был основой фестивалей, изготавливался в огромных объемах, которые, к тому же, постоянно пополнялись. В древнем государстве существовала правящая аристократия — было найдено королевское погребение. Ученые уверены, что именно бесперебойное снабжение элиты Вари чичей позволило древнему государству просуществовать пятьсот лет без серьезных военных конфликтов.

«Пивные фестивали, которые регулярно устраивались в государстве, были местом принятия важных решений. Прочность решений была обусловлена совместным употреблением чичи из ритуальных сосудов. Доступность как самого алкогольного напитка, так и сосудов для его употребления — вот два ключевых фактора, на которых держалась стабильность государственности на протяжении пяти сотен лет», — рассказывает Райн Уильямс, сотрудник Филдовского музея естественной истории (США).

Исследователи проанализировали пивной осадок, обнаруженный в одной из пивоварен империи Вари, и определили состав напитка — основными ингредиентами чичи оказались кукуруза, фрукты киноа, земляника и перуанский перец. Все эти растения были весьма доступными. Так как делался алкоголь из местных ингредиентов, пополнять его запасы не составляло никакого труда.

«Массовые мероприятия с алкогольными возлияниями были простым способом укрепления государства и сплочения элиты и простых людей. А возможность проведения фестивалей была напрямую связана с доступностью пива», — отметил Уильямс.