Marcus Grand Reserva Pinot Noir 2013, Bodega Humberto Canale

Винодельческое хозяйство:	Бодега Умберто Канале
Регион:	Хенераль Рока, Альто Валье де Рио Негро, Патагония, Аргентина
Сорт винограда:	100% Пино нуар
Тип вина:	красное сухое
Спиртуозность:	14%

Дитя ледников, ветров и необузданных сил природы. При такой наследственности остается только быть чем-то весьма значимым, основательным и уверенно заявляющим о себе. Такой путь был обозначен самим пространством Патагонии для одного из самых неоднозначных сортов винограда — пино нуар и создаваемых здесь из него вин. И если мальбек — винный символ Аргентины, то пино нуар по праву может быть отведена роль представления Патагонии, южного, сурового и одновременно винного региона Аргентины, где пино нуар, как ограненный алмаз, играет в лучах солнца своими лучшими качествами: нескончаемым букетом ароматов, прочностью, скрытой за мягкостью и обволакивающей небо долгой игрой вкусов.

Marcus Grand Reserva Pinot Noir 2013 — это квинтэссенция пино нуар и Патагонии, прекрасное творение, созданное пространством и чутким отношением людей. Прислушайтесь, это шлейф ароматов, распространяясь из бокала, наполняет воздух звучанием и вносит свою лепту в глубину окружающих оттенков. Рубиновый тон и вот уже через мгновения в бокале турмалин с коричневыми отблесками, фруктовый, бархатисто пряный и дымно-табачный и нескончаемо долгий в обрамлении нетронутого букета.

Зрелый, интенсивный и элегантный.

Первый пино нуар, выдержанный в бочках в Патагонии — в 1999 году.

Заметки дегустатора

Это было недавно (вчера): фрукты и ягоды без малины с дымком и на гриле

Завтра: спросить club@codedevino.ru

Рекомендации для полноты удовольствия

Литература: Джеральд Даррелл «Земля шорохов»

Музыка: И.С.Бах «Хорошо темперированный клавир, или прелюдии и фуги во всех тонах и полутонах, касающихся как терций мажорных, так и терций минорных…»

Место нахождения оригинала

Музей Эрмитаж, Зал Code de Vino, Экспозиция Пино Нуар
www.bodegahumbertocanale.com.ar

Оценка Code de Vino

91/100

 

Это интересно

Винное пространство Патагонии

Патагония – южный регион Аргентины, а поскольку здесь все наоборот, как и полагается в южном полушарии, то, соответственно, более холодный, чем северные винные регионы, например, Мендоза и Сан Хуан. Перепад дневных и ночных температур с диапазоном 20 градусов в целом не является редкостью для виноделия Аргентины, но именно в Патагонии этот перепад характерен в целом при низких температурах, то есть суточные колебания происходят между 30 и 10 градусами, а не 40 и 20 градусами. Это далеко не одно и то же для лозы. Такие условия дают возможность лучше сохранить ароматы в ягоде и лучшую кислотность в винах. Естественная кислотность является одной из отличительных характеристик региона. К этим двум особенностям — тепловой амплитуде и кислотности — следует добавить сильные местные ветры, которые здесь постоянное явление и способствуют развитию ветроустойчивости у лоз, и как результат ягоды имеют толстую, набравшую пигмент кожицу, поэтому и цвет у вин в Патагонии темный и насыщенный. Стоит также отметить характерный для вин Патагонии богатый фруктовый аромат, чуть более щедрый, чем в винах других регионов.

В Патагонии из-за сурового климата лозы дают меньшее количество винограда, но очень высокого качества. Да и химикатов на виноградниках естественно используется значительно меньше, нет необходимости при таком климате. Как правило, добавляют капельно калий, азот и фосфор, а в остальном привносят гуано и виноградный жмых. Почвы здесь каменистые, заставляют лозу искать питание, влагу же получают за счет дождей, а если их недостаточно, используются воды реки Неукен.

Создатели и особенности рождения

В Аргентине винодельческие хозяйства называют бодега (bodega), что можно перевести как «погребок».

Marcus Grand Reserva – это проект и бренд Бодеги Умберто Канале. Имя Умберто Канале тесно связано с экономическим ростом Аргентины и промышленным развитием Патагонии — проекта, который стал реальностью после строительства железной дороги, которая соединила этот отдаленный мир с его южными землями с остальной частью страны. Винодельня была создана в 1909 году в оазисе Верхней Долины Рио Негро и одновременно Умберто Канале инвестировал вложения в развитие ирригационной системы в Патагонии. Его долгосрочное видение позволило ему оценить потенциал региона и купить 200 гектаров в этом диком месте, импортировать необходимое оборудование для развития виноградарства в регионе. В 1912 году уже были посажены виноградники и сделаны важные инвестиции в развитие этого края, позволяющие миру увидеть необычный терруар, где рождаются вина с особыми и не встречающимися более нигде в Аргентине характеристиками.

В рамках бренда Marcus Grand Reserva выпускаются вина с особыми характеристиками и только для внутреннего рынка Аргентины. В линейке 4 моносортных вина: пино нуар, каберне фран, мерло и мальбек. Виноград для них собирается с отдельных виноградников, на которых соответствующий сорт проявляет себя наилучшим образом. Эти вина объединяет несколько особенных моментов: терруар, а именно – Патагония, яркое выражение характеристик выбранных для проекта сортов винограда; подходы к винификации.

Marcus Grand Reserva Pinot Noir создается из винограда с лоз возрастом старше 35 лет. Ягоды собираются только вручную и практически сразу оказываются на винодельне и сортируются, это возможно, поскольку винодельня расположена в непосредственной близости от виноградника, на расстоянии около 1 км.

Холодная мацерация длится в течение 48-72 часов, после ее завершения проводится ферментация при контролируемой температуре 25-27°С в цементных емкостях объемом 9000 литров в течение 20 дней с периодическим ремонтажем и делистажем. Выдерживается вино в новых французских и американских дубовых бочках в течение 12 месяцев и непременно еще в течение 6 месяцев в бутылках.