Fin del Mundo Single Vineyard Cabernet Franc 2009

Fin del Mundo Single Vineyard Cabernet Franc 2009, Bodega Del Fin del Mundo

Винодельческое хозяйство: Bodega Del Fin del Mundo

Регион: Vista Franca, Patagonia, Argentina

Сорт винограда: Cabernet Franc

Тип вина: красное сухое

Спиртуозность: 15,3%

 

Аргентина — это калейдоскоп сменяющихся по мере передвижения по стране климатических условий, рельефов, красок и винные терруары не являются исключением. Наверное, не существует такого уголка в Аргентине, где в настоящее время не выращивали бы виноград и не делали вино. Однако, пожалуй, Патагония – один из самых неожиданных и даже спорных винодельческих регионов в этом разнообразии. Но это только на первый взгляд, присмотревшись к месту, прочувствовав строгую красоту его бескрайних горных озер с парящими кондорами и величественными вулканами, молниеносной сменой погодных явлений, проходящих перед глазами, словно кадры документального фильма на экране телевизора, уверенность в великолепных качествах винограда и восхитительных свойствах вин из этого края только растет.

Патагония – необычный край и вина из каберне фран здесь тоже получаются необычные как Каберне фран бодеги Del Fin del Mundo. Как видно из названия – это моносортное вино из каберне фран, что практические не встречается в Европе, с щедрой горстью пряных специй в аромате и вкусе, строгое, почти суровое, и теплое, согревающее своей насыщенностью и богатством. Настоящее произведение искусства, созданное усилиями места и мастерством команды единомышленников с помощью известно французского энолога-консультанта Мишеля Роллана, хорошо знакомого с этим сортом у себя на родине, в Бордо.

Особенность сорта

Cabernet Franc. Французский знаменитый технический красный сорт винограда, с начала XVIII столетия выращиваемый по всей территории Франции. Основное распространение каберне фран получил в долине Луары и в Бордо: Сент-Эмильоне, Помроле, Фронсаке. По одной из версий, первые лозы каберне фран были завезены в долину Луары кардиналом Ришелье. По другой версии – каберне фран был завезён на юго-запад Франции из Испании паломниками, которые возвращались из Сантьяго-де-Компостела.

Каберне фран является, наряду с совиньон бланом, «родительским» сортом другого знаменитого французского красного сорта винограда – каберне совиньон. Каберне фран относится к сортам среднепозднего созревания, но созревает примерно на неделю раньше каберне совиньон и поэтому, несмотря на более успешного и известного отпрыска, каберне фран до сих пор является для виноделов Бордо определенной страховкой, так как на него можно опереться в прохладные годы.

Ягоды у каберне фран круглые, черные с обильным дымчатым восковым налетом, они обычно крупнее, чем у каберне совиньон, с плотной, толстой кожицей и сочной мякотью. Ягоды устойчивы против загнивания, да и в целом сорт более устойчив к болезням и вредителям, нежели каберне совиньон.

Каберне фран подходят разные почвы, но лучше всего он проявляет себя на песчаных и меловых почвах, давая полнотелые вина. В долине Луары основное различие стилей наблюдается среди вин с гравийных и песчаных склонов. В целом вина из каберне фран менее танинные и с большей кислотностью, чем вина из каберне совиньон. Для каберне фран характерны ароматы ежевики, мяты, зеленых оливок, сливы, фиалки, клубники, листьев табака, черного перца. В том случае если урожайность каберне фран не ограничивают, в винах присутствуют зеленые и овощные тона. Ряд винных экспертов определяют каберне фран по ноткам «карандашной стружки».

В Бордо этот сорт обычно используют в купажах с сортами каберне совиньон, мерло, пти вердо, мальбеком.

Вместе с тем для ряда шато с правого берега Бордо каберне фран – это визитная карточка (например, для вин Шато Шеваль Блан, в которых основу составляет именно каберне фран). Но как бы то ни было, в Старом Свете каберне фран в основном используется в купажах и только ряд стран, таких как Аргентина, заявляют, что каберне фран прекрасен, гармоничен и самодостаточен, и моносортные вина из него стоит обязательно попробовать.

Информация о винодельне

Бодега с запоминающимся названием – Del Fin del Mundo (Дель Фин дель Мундо), не каждый день пригубляешь «Конец Света» из бокала. Бодега Del Fin del Mundo, ее вина, известны по всей Аргентине. У бодеги обширная линейка вин и сортов винограда, с которыми она работает. Над созданием вин из таких сортов как: каберне совиньон, каберне фран, мерло, пино нуар, мальбек, шардоне трудится профессиональная команда аргентинских специалистов и консультантов с мировым именем. Много лет хозяйство консультирует известный энолог из Бордо, создавший обширную коллекцию вин по всему миру, — Мишель Роллан. 20 лет назад, когда создавалась бодега, немногие в Аргентине разделяли мнение семьи Виола, стоявшей у истоков бодеги, об успешности проекта. Считалось безумием сажать лозы в таком отдаленном месте и представлять вина перенасыщенному рынку из малоизвестного региона. Но тщательно проведенные исследования почв, климатических условий, ставка на такие сорта как мальбек, мерло, пино нуар, каберне фран и профессиональная работа с виноградниками и винификацией сделали свое дело, вина бодеги получили признание на рынке.

 

Пробуя вина с «Конца Света», понимаешь, что конец может быть началом изучения увлекательного произведения под названием «Каберне фран», в другом полушарии все наоборот.