Ресторан Monvinic

Оценка Code de Vino  — 4,5 звезды
Место: Барселона, Испания

Пространство

Monvínic – это профессиональный винный ресторан, пространство бескомпромиссного и в то же время функционального дизайна. Все до мельчайших деталей продуманно так, чтобы неуловимо и элегантно погрузить Вас в волшебный мир вина.

Винный погреб

Уникальный винный погреб ресторана Monvínic — это его сердце и душа. Это плод многолетних страстных поисков, целью которых является стремление, как можно точнее отразить невероятное разнообразие винодельческих регионов на всех пяти континентах. В погребе, который постоянно обновляется, работает профессиональная команда сомелье во главе с Изабель Брюне, награждённой премией «лучший главный официант 2018».

В ресторане Monvínic Вы почувствуете захватывающую динамику мира вина. В винном погребе представлена обширная коллекция, где за каждой бутылкой всегда стоит неповторимость и уникальность.

Кухня

Кулинарное пространство находится под профессиональным руководством гастрономического директора и шеф-повара Ариадны Джулиан. К услугам гостей представлены блюда, оптимально сочетающиеся с вином. Блюда глубоко пропитаны традиционной кухней, которая является аутентичной и постоянно обновляется. Одним словом — еда, которая приглашает Вас открыть бутылку хорошего вина и даёт возможность поэкспериментировать и побаловать себя.

Важно подчеркнуть, что Monvínic тесно сотрудничает с местными производителями, которые уважают и заботятся об окружающей среде, понимая, что они есть неотъемлемая часть культуры своей страны.

Винный бар

Команда сомелье во главе с Изабель Бруне, которая является соучредительницей проекта, разработала революционную цифровую винную карту, которая является идеальным путеводителем для увлекательного путешествия в мир вина. Гибкая и интерактивная винная карта раскрывает удивительные подробности каждого представленного вина, делая Ваш опыт еще более незабываемым. Винная карта составлена настолько профессионально, что позволяет каждому сделать именно свой выбор по оптимальному соотношению цена-качество.

Каждый день команда Monvínic предлагает широкий выбор от сорока до пятидесяти вин со всех уголков мира.

В баре можно заказать разнообразные закуски к вину, которые берут свое вдохновение от традиционных каталонских блюд с современным оттенком от шеф-повара Ариадны Джулиан.

Тематическая библиотека

Тематическая библиотека, открытая для друзей Monvínic, собрала на своих полках обширную и уникальную коллекцию книг, журналов, ежегодных путеводителей и каталогов. Здесь Вы найдёте всю необходимую информацию о современном мире вина. Сотни публикаций позволят читателю исследовать любую область мира вина. Здесь, как энтузиасты, так и эксперты могут быть уверены, что найдут ответ на любые вопросы и удовлетворить своё любопытство. Это постоянно пополняемая библиотека, которая стала еще одним краеугольным камнем ресторана Monvínic, так сказать его центральной опорой.

Контакты ресторана

diputació 249
08007 Barcelona
+34 932 726 187
monvinic.com
email