Page 5 - Code de Vino, выпуск 17/23, о/з 2018
P. 5

2  Содержание  Code de Vino #17  Code de Vino #17                                              Содержание    3



 Содержание     Содержание





 Винный Клуб  Персона   Вино острова Мадейра —                       Наполнение вкусом
             70         рожденное в море,
 26  Жоржи Монтейру, президент   неподвластное времени        104    Ресторан Casa do Alentejo
 ассоциации ViniPortugal:   Ольга Сгибнева                           (Лиссабон)
 «Мы, португальцы —                                                  Ресторан La Braja
 большие традиционалисты»                                     108    (Монтеманьо, Пьемонт, Италия)
 Беседовал Василий Прытков


                                                                     События
 Тема номера
 30  Кооператив Vercoope                                      114    Презентация Code de Vino в Ереване
 (регион Винью-Верде)
 Виктор Некрасов                                                     Салон вин Риохи в Москве
                                                              116
 36  Quinta do Portal (долина Дору)
 Виктор Некрасов
                                                                     Медицина вкуса
 Компания Boas Quintas (долина Дау).
 44
 6  Вина Quinta da Giesta   78  виноделие в амфорах талья     118    Доктор Томас Варга
                 Алентежу: традиционное
 Мария Светова
                                                                     о вине и здоровье зубов
                 Василий Прытков
 Вина Herdado de São Miguel
 Руй Кунья, Secret Spot Wines:   48  Компания Casa Relvas (Алентежу).   Энотека  Беседовал Олег Чернэ
 «Виноделие подобно живописи»  Василий Прытков                       Путь сомелье
 Беседовал Олег Чернэ
         84      Топ вин Алентежу,
 Исследование    сделанных в амфорах:                         122    Декантация вина —
                 Herdade do Rocim                                    лишний ритуал или необходимость?
                                                                     Ольга Степина
                 Amphora Branco 2016
 Пространство вкуса
                 Casa Relvas Art.Terra Amphora 2017
                 José de Sousa Mayor 2015                            История одной бутылки
 Виноделие Португалии —
 сорта, регионы, традиции
 Василий Прытков  52  Путь вина                                                               126
 14  Вина Порту (портвейны)  88  Тамплиеры и вино.                              José Maria da Fonseca

                 Наследие тамплиеров в Португалии
                 Ольга Степина
                                                                                Setúbal Moscatel Roxo
 Ольга Сгибнева
                Путешествие со вкусом                                                DOC 20 Anos 2016
                                                                                            Василий Прытков
 64  Виноделие в лагарах  92  Кухня Португалии
 Ольга Степина   Леонид Гелибтерман
 66  Солнечный мушкател   100  Чарующий Лиссабон
 Ольга Сгибнева
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10