Badagoni Brut 2014

Мир Бахуса — непредсказуемый и волшебный. Никогда не думал, что придется описывать игристое вино, у которого история одной бутылки превращается вообще в значительную историю!

Если говорить об игристом вине не в классическом понимании шампанской технологии, а как о некоем важном напитке, то надо признать, что компания Badagoni создала вино для тех, кто не готов ждать десять и более лет, чтобы пить классическое шампанское.

Но мало кто сегодня говорит о самом, пожалуй, главном — что истинного игристого вина на прилавках нет вообще. И сегодня, 4 августа, когда я пишу эту статью, а весь мир традиционно празднует и возносит в этот день хвалу шампанскому, я решил посветить написание данной статье игристому грузинской компании Badagoni. И мне хочется сказать, что скорость вылета пробки, которая достигает 120 км/ч, не показатель — если только мы не поздравляем победителей в Формуле-1.

Предупреждение: желающих проверить скорость просьба не направлять бутылку в сторону людей и не смотреть на пробку. Также не закрывать вытекающее шампанское ртом, как это делал американский автогонщик Даниэль Секстон Герни в один из вечеров 13 апреля, после чего ему и пришло, наверное, в голову, что лучше принимать душ из шампанского.

Но главная ценность в мире игристого вина — это, все же, брют. И здесь сразу встает вопрос не только о типе винограда, но и о минерализации, что и делает настоящее шампанское непревзойденным. Но для этого требуется хранить бутылку не менее десяти лет, когда минералы способны изменить качество и глубину напитка. А если меньше, то я бы вообще не стал называть это шампанским, а назвал бы это сырьем, винным материалом из Шампани, которое при открытии бутылки раньше положенного срока имеет от шампанского лишь одно название.

Итак, «Секстон» от Badagoni. Где есть немножко секса, немножко тона, но главное есть благородная свежесть. Словом, надо сказать спасибо производителю за это вино — с надеждой, что с копиями в последующие годы они также не промахнутся и их усилия откроют людям понятие вкуса и ценности игристого, которое необязательно выдерживать.

В общем, первое игристое Badagoni — реально миллезимное вино, которое мы вправе ожидать и в дальнейшем вне зависимости от удачного или неудачного года, так как видна уникальность, и так и хочется сказать, что это вино — от бога.

Это шедевр, который после первого глотка показывает свой характер, привлекает утонченным букетом райских цветов, фруктов, ягод и, конечно, игристым соломенным цветом на фоне длительно исходящих пузырьков, которые за весь длительный процесс формирования впервые смогли выйти из заточения прекрасно слаженного напитка.

Более подробно читайте в номере журнала Code de Vino…

Оценка

94/100 Code de Vino