Agioritiko Abaton, 2007

Agioritiko Abaton, 2007 Винодельческое хозяйство: Тсантали (Tsantali)

Винодельческое хозяйство: Тсантали (Tsantali)

Регион: Святая Гора Афон, Греция

Сорт винограда: Каберне Совиньон 80%, Лимнио 20%

Спиртуозность: 14%

В Греции все есть! Именно так, с полной уверенностью можно говорить о создаваемых здесь винах. Почему же так мало известно про греческие вина и так не часто они встречаются за пределами Греции… Что тут скажешь. С такими сокровищами обычно не расстаются, они нужны и для духа, и для тела, одним словом для себя самого. Да и вин в целом немного, поэтому они в первую очередь — удел проживающих на данной земле и тем более приятно с этим соприкоснуться!

Абатон в переводе с греческого означает нечто скрытое, оберегаемое от постороннего вмешательства и сохраняющее свою первозданность. Первый глоток и понимаешь, вернее, не понимаешь, с чем соприкасаешься в бокале: французское замковое бордо, итальянская супер супертоскана, и то и другое, или пока еще непознанное, но такое необъяснимо знакомое выражение каберне совиньон. Агиоритико Абатон воплощает в себе лучшие качества каберне совиньон выдающихся регионов, которые зафиксированы, как будто закупорены, в этом изумительном вине яркой излучающей свет первозданностью,  присущей Святой Горе Афон.

Тёмное, почти чёрное, при взгляде сверху оно сияет гранатовым цветом. Превосходная кислотность, которая не спешит перейти в терпкость, не торопясь, меняется на оттенки специй без малейшего намека на засахаренные сладости. И уступает место терпкости, приятной, гладкой и долгой, она меняет, переключает вкусовые ощущения, играет с послевкусием. Про такое вино говорят «слюнки текут» и они текут в буквальном смысле от такого буйства впечатлений.

И все это помножено на органические методы производства и достижение прекрасной структуры в вине. Конечно же, такое вино не пьянит, а с каждым бокалом просветляет сознание.

Все очень естественно сложено в Агиоритико Абатон, проявляется в свое время и в должной мере, спиртуозность, кислотность, богатство ароматов, танинность дополняют друг друга, ни на мгновение не перекрывая вкусовые ощущения.

В своем десятилетнем возрасте вино абсолютно яркое, свежее и мудрое.

Вот такие сокровища рождаются на Святой Горе Афон, благодаря искусству виноделов компании Тсантали.